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コンソメと塩コショウだけで手軽にスープをつくる
コンソメと塩コショウだけで味がしっかりと決まる、体の芯から温まることができる温スープを紹介していきます。
使う食材はじゃがいもとキャベツだけととてもシンプルですが、それ故に食材の甘みを感じることができる仕上がりになります。
鍋1つだけで作れる点もおすすめしたいポイントなので、洋風の汁物が欲しい日にはぜひ作ってもらいたい1品です。
- 調理時間：15分
- カロリー：56kcal
- 塩分：0.4g
材料
| （2人分） | |
| じゃがいも | 1個 |
| キャベツ | 3枚 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
材料を切る
じゃがいもの皮を剥き一口大にカットしてから、水にさらしてアク抜きをしておきます。
キャベツは芯の部分を取り除いてから、ざく切りにします。
じゃがいもを煮る
鍋に水2.5カップ（500ml）とじゃがいもを入れて、中火で加熱します。
鍋にフタをしておくと、じゃがいもへの火の通りが早くなります。
キャベツを加え煮る
じゃがいもに竹串などを刺して柔らかくなっていることを確認したら、キャベツを加えます。
味つけ
コンソメ顆粒と塩コショウを加えて、味を調えたら完成です。
じゃがいもとキャベツの旨味を存分に味わってもらいたいスープです。
寒い日には熱々のスープで体を温めましょう。
鍋1つで簡単に作ることができる、温スープになります。
コンソメ顆粒と塩コショウだけで味がしっかりと決まるので、失敗のリスクも低くなります。
ここで使っている食材はじゃがいもとキャベツのみですが、他にウインナー、たまねぎ、にんじん、スイートコーンなどをプラスするとより味の幅が広がり具たくさんのスープにすることができます。
ぜひ、好みの食材をプラスして作ってみてください。
