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じゃがいもと玉ねぎの味噌汁は相性バツグン
お味噌汁を口にいれると思わず「あ〜美味しい」と声が漏れ、どこかほっとした気持ちににもなります。
じゃがいもと玉ねぎはお味噌汁にした時の相性がよく、ホクホク感と甘みを同時に味わうことができます。
- 調理時間：10分
- カロリー：88kcal
- 塩分：2.3g
材料
| （2人分） | |
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
材料を切る
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、水にさらしてアク抜きをします。
玉ねぎは皮を剥き、薄切りにします。
じゃがいもを煮る
小鍋に水2カップ（400ml）とじゃがいもを入れて、中火にかけます。
玉ねぎを加える
じゃがいもが柔らかくなってきたら、玉ねぎを加えます。
みそを混ぜ入れる
味噌を加えてしっかりと溶かしたら、完成となります。
味噌は沸騰してしまうと旨味が減少してしまうので、沸騰前に火を止めましょう。
玉ねぎは加熱することで甘味が増すので、美味しい味噌汁が完成します。
玉ねぎにはビタミンB1の吸収を促す、硫化アリルが含まれています。
ビタミンB1には、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。
汁物が1品加わるだけで、献立が一気にボリュームアップします。
味噌は大豆から作られら発酵食品で、米味噌、麦味噌、豆味噌といった種類があります。
ぜひ、家族でお好みの味噌を見つけてみましょう。
塩分が気になるという場合には、減塩味噌をお使いください。
