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チーズたっぷりでも大根を使えばヘルシーに
大根を使ったステーキを作ります。
お肉買いに行くのも面倒だし、実はお金もそんなに使えない事情もある。
そんな時に大根さえあれば、しっかり食欲を満たしてくれるボリュームのあるものを作れます。
一人暮らしの学生さんなんかにも良いかもしれません。
- 調理時間：20分
- カロリー：191kcal
- 塩分：3.8g
材料
| ＜2人分＞ | |
| 大根 | 3cm×4個 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| バターまたはマーガリン | 大さじ2 |
| とろけるチーズ | お好みで |
| 乾燥パセリ | 適量 |
作り方
大根を切って茹でる
大根をよく洗い、皮を剥き、厚さ3cmの輪切りにします。
面取りをすることで見た目がよく、味が染み込みやすくなります。
鍋に水を入れて大根を下茹でしていきます。
竹串で刺して柔らかくなるまで茹でます。
大根をフライパンで焼く
下茹でが終わったら、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
フライパンを中火に熱し、バターを溶かしながら大根に絡めるように焼いていきます。
チーズをのせて味付け
両面に焼き色が付いたら弱火にします。
そこに醤油を入れ大根にからめたら、火を止めます。
からめ終わったらすぐに上にチーズをのせ蓋をして熱で溶かします。
完成
皿に盛り付けパセリをふりかけ完成です。
ステーキなんてうたっていいものかはさておき、これにご飯があれば結構お腹いっぱいになりますね。
お財布にも優しい節約簡単レシピですが、茶色くなりがちなおかずもチーズとパセリで見た目可愛くなりますよ。
