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超簡単スピード大根サラダにハムを加えてちょっと華やかに
「大根おろしに医者いらず」って格言をご存知ですか？
この言葉があるくらい、大根には体に良い酵素がたくさんあります。
でも酵素は熱に弱いので、生で摂るのが効果的です。
大根を生で食べることにより、消化を良くし胃の負担を軽減してくれるのです。
今回は大根の酵素を最大に引き出すサラダを、ハムときゅうりで作ります。
- 調理時間：10分
- カロリー：98kcal
- 塩分：0.7g
材料
| ＜2人分＞ | |
| 大根 | 200ｇ |
| きゅうり | 1本 |
| ハム | 2枚 |
| ゴマのドレッシング | 大さじ2 |
作り方
材料の切り方
大根の皮を剥いてから、縦5cm、横2㎜程度の千切りにします。
きゅうりも大根と同じ大きさで千切りにし、水にさらします。
ハムは大根、きゅうりと同じくらいの長さで5㎜幅ほどの細切りにします。
和える
大根ときゅうりの水気をよく切ります。大根、きゅうり、ハムをボールに入れて、胡麻ドレッシングと和えます。
お皿に盛り付けて完成です。
水を切る際、キッチンペーパーと合わせて使うとしっかりと水が切れます。
胡麻ドレは食べる直前に合わせることで、食感を損なわずに食べられます。
切って混ぜるだけの簡単サラダなので、おつまみにいかがでしょう。
