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じゃがいもとチーズでおいしいチヂミ
千切りにしたじゃがいもとチーズを混ぜ合わせて、フライパンでカリッと焼きます。
短時間で、フワフワもちもちのチヂミが簡単に完成します。
子どものおやつや、大人のおつまみなどに最適です。
- 調理時間：15分
- カロリー：240kcal
- 塩分：2.3g
材料
| （2人分） | |
| じゃがいも | 2個 |
| とろけるチーズ | 1枚 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 塩コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
じゃがいもを切る
じゃがいもの皮を剥き芽を取り除いてから、千切りにして水にはさらしません。
そうすることでじゃがいものデンプンがつなぎの一部になり、他の材料と混ざりやすくなります。
じゃがいものカットは包丁を使った千切りの他に、スライサーを使っても便利なのでおすすめです。
調味料をまぜる
大きめのボウルに、（1）のじゃがいも、ちぎったとろけるチーズ、小麦粉、塩コショウを入れて、しっかりと混ぜ合わせます。
焼く
フライパンにサラダ油をひいて、（2）を流し入れて平らにしてから、蓋をして中火で焼いていきます。
軽く焦げ目がついたらフライ返しでひっくり返して、裏面も中火で焼いていきます。
両面に焦げ目がついたら、完成となります。
チヂミにチーズを入れることで、たんぱく質とカルシウムを摂ることができます。
たんぱく質は三大栄養素のひとつで、カルシウムは体内の骨や歯を作ることに繋がります。
とろけるチーズの他には、ピザ用チーズなども使い勝手がよくおすすめです。
ライパンで焼きながら、フライ返しで生地を押し付けるようにすると、キレイな焦げ目がつきます。
そのままでも十分美味しいですが、お好みでケチャップなどをつけても美味しく召し上がれます。
