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じゃがいもはチーズとの相性抜群
じゃがいもを千切りにして、デンプンを利用してつなぎなしで焼いていきます。
相性の良いチーズと混ぜることで、美味しさが倍増します。
バターをひいて焼くことで焦げ目がつきやすく、カリカリに仕上がります。
- 調理時間：15分
- カロリー：180kcal
- 塩分：0.6g
材料
| （2人分） | |
| じゃがいも | 2個 |
| ピザ用チーズ | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
じゃがいもを切る
じゃがいもは皮を剥いて、千切りにします。
水にはさらさずに、ボウルなどに入れておきます。
生地をつくる
ボウルに、ピザ用チーズ、小麦粉、塩コショウを加えて、混ぜ合わせて生地を作ります。
焼く
フライパンを中火で加熱してバターをひいて、生地を広げながら流し入れます。
蓋をして焼いていきます。
程よく焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返します。
反対側にも焦げ目がついたら、完成となります。
フライ返しで生地を少し押しつけながら焼くと、焦げ目がつきやすくカリカリに仕上がります。
チーズを加えることで、たんぱく質とカルシウムを摂ることができます。
ピザ用チーズがない場合には、スライスチーズをちぎって加えたり、粉チーズを使用してもよいでしょう。
出来上がったら、ピザ用カッターを使うと切り分けやすいです。
おつまみや子どものおやつにも重宝しそうな1品となっています。
