ホットケーキミックスでほうれん草とバナナの蒸しケーキ

2022年8月26日

ほうれん草とバナナの蒸しケーキは材料をどんどん混ぜるだけで完成

ホットケーキミックスをベースにほうれん草と甘いバナナを合わせ蒸しケーキを作ります。

電子レンジで簡単に作れますので、子供のスイーツ作りの練習にもいいです。

ほうれん草は流水でよく洗って、ラップに細長く包みます。

ラップの端はきっちり閉めずに、空気が抜けるようにしておきます。

電子レンジ600ｗで2分加熱します。加熱後冷水に取り、水けを絞って細かくみじん切りにします。

バナナは皮をむいてフォークでつぶします。

バターは20秒程度レンジにかけて溶かしておきます。

くるみは適当に刻んでおきます。

耐熱容器に下ごしらえした材料とホットケーキミックス、牛乳、メープルシロップ、くるみの半量を加え混ぜ合わせます。

ふんわりとラップをかけて、600wで3分30秒加熱します。

加熱が足りない場合は20秒ずつ追加してください。

粗熱が取れたら切り分けます。

残りのくるみをのせて完成です。

切り分けたら、なるべく空気に触れないよう、一つずつラップに包んで冷凍保存することも可能です。

食べる時は、常温に戻してからレンジで20秒加熱します。

ほうれん草の代わりに、小松菜やチンゲン菜でも美味しく作ることができます。

バナナは完熟のものがいいのですが、熟していない場合、砂糖を小さじ1程度追加してください。

ふんわりとしていて甘さ控えめのほうれん草の蒸しケーキです。

ホットケーキミックスでほうれん草とバナナの蒸しケーキ

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