ほうれん草の和え物を和風でも洋風でもなく、韓国のりの風味で食べてみます。
食事が麺類の時など、野菜不足がちょっと気になるときにトッピングしてもよく合います。
- 調理時間：15分
- カロリー：45kcal
- 塩分：0.6g
目次
【ほうれん草と韓国のりの和え物】マンネリ化を脱したいときの副菜に
材料
| （1人分） | |
| ほうれん草 | 1/2束（約100ｇ） |
| 韓国のり | 3g（小1パック） |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 炒りごま | 2g |
作り方
（1）
ほうれん草は流水でよく洗って、ラップに細長く包みます。
ラップの端は、きっちり閉めずに、写真のように空気が抜けるようにしておきます。
電子レンジ600ｗで2分加熱します。
（2）
電子レンジで加熱し終わったほうれん草は、冷水にさらしアクを抜きます。
（3）
水けをよく絞って、4㎝程度に切り、ボウルに入れて韓国のり、しょうゆ、白ごまを混ぜ合わせます。
韓国のりはあまり小さくちぎらず、存在感を残します。
手でほうれん草をほぐしながら調味料を混ぜ合わせて、全体に味が馴染んだら盛り付けます。
韓国のりが無い場合は、焼きのり＋ごま油＋塩でも近い味になります。
時間が経つと、海苔が水っぽくなってしまうので、ご注意ください。
調味料の計量が少ないので、ラーメンなどの麺料理を作りながらでもさっと作れるところがいいです。
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