えぐみが無く生で美味しく食べられる「サラダほうれん草」が手に入ったら、手軽に作れるサラダでいただきます。
ほうれん草なのに生で食べるの？と思われがちですが、春から初夏が旬の「サラダほうれん草」という生で美味しい種類があります。スーパーなどでは年中手に入ります。
ツナとマヨネーズを混ぜるだけの超簡単サラダなので、混ぜるところをお子さんにお手伝いしてもらうのも良いかもしれません。
- 調理時間：10分
- カロリー：183kcal
- 塩分：0.5g
目次
ツナマヨを和えながら食べるほうれん草にミニトマトの彩りが映えるサラダ
材料
| （2人分） | |
| サラダほうれん草 | 1束（約100ｇ） |
| ミニトマト | 4個 |
| ツナ | 70ｇ（1缶） |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
（１）
ほうれん草はよく洗って長さ4㎝に切り、水けをよくきっておきます。
ミニトマトは半分に切ります。
ツナとマヨネーズはボールなどでよく混ぜ合わせておきます。
（２）
皿にほうれん草、トマトを盛り付け、ツナマヨを添えます。
食べる直前に混ぜ合わせて下さい。
ほうれん草の緑色とトマトの赤色が華やかなので、おもてなし料理にもぴったりです。
ほうれん草の水分は、サラダスピナーなどを使ってしっかり除いておくと、ツナマヨと和えた時も水っぽくなりません。
サラダほうれん草は軸まで柔らかくアクもないので、ほうれん草が苦手な方でも、このサラダほうれん草なら美味しく食べられそうです。
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